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真火壁炉

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中外壁炉的文化隔阂

记得小时候读过的《化雪的日子》,巴金爷爷说“壁炉里火燃得正旺,不断地射出红蓝色的光。”当时只觉得壁炉一定是个美丽而神秘的物件,到底是个什么样子却一无所知。长大后,西方的生活经历让我慢慢了解到,其实壁炉起源于我国夏朝,只是欧美各国将它演绎得更加完美,随着壁炉文化的蔓延,其已然成为一种身份,地位,尊贵权利的象征。随着各国之间的文化联系逐渐加强,壁炉走出了国门之后,又带着时尚和品位回到了中国。今天,塞甘壁炉就带您去了解中外壁炉的发展简史。


中外壁炉的文化隔阂


1.中国家庭生活中的“火”与“水”

  许多早期的人类文明,都有过穴居和火塘烹煮、取暖的经历,古代中国人亦不例外,仰韶半坡文化的遗址也说明了这一点。火的使用应该是各民族早期记忆中的重要内容,也应在自己的文化传承中留有印记。但奇怪的是:成熟期以后的中国古建中,几乎没有“明火”的存在。

中外壁炉的文化隔阂

(上图为仰韶文化的半穴居方形房子,中间下凹部分即为火塘)


  今天的中国人对于家庭生活的想象,通常不是一家人围坐壁炉旁,而常是除夕夜的团圆饭。若让人们选择如何布置自己豪宅,大家通常会首先想到池塘、荷花和凉亭,而非壁炉旁的摇椅、品茶和聚会……

  在文明演进进程中,大量木质建筑的使用,的确是中国古人不再留存“火”的记忆的重要原因。而且,在大多数的中国人心目中,与明火关联的不是家庭的温馨感受,而是强烈的不安全感。中国古人的取暖方式很早便已远离室内燃烧的明火。除东北、华北等地区盛行的火炕外,还有故宫的地采暖方式,李渔的“暖椅”,其他如火盆、熏炉等方式。这些方式的基本特点是在近人尺度和重要空间中没有明火。


中外壁炉的文化隔阂

(上图为火炕内部的狭长烟道,火炕作为故宫“地暖”的技术基础,至今仍有研究价值)


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(上图为李渔设计的“暖椅”)


  我们知道,中国古建中的许多水池设置的直接功能要求是“防火”之需。故宫内设置的大水缸便是这种功能需求的忠实体现。随着朝代更替,建筑中的“水”已经渐渐被赋予了其他含义,甚至还成为品行操守的承载者。自《道德经》始,“水”已经成为中国传统文化精髓和君子之德的承载者,当实用目的和文化取向合而为一之后,原始人家居生活的重要先决条件“火”,在这里即被其天然克星“水”所替代。

  徽州民居天井中“四水归明堂”和“肥水不流外人田”的聚财敛气习俗,更是将防火要求、文人追求和世俗生活很好地结合一处。


中外壁炉的文化隔阂

(徽州民居的天井,素有“四水归明堂,肥水不外流”之说)


  所以我们不难发现,火塘的实体最终为水池或水塘的实体所取代。——文化的力量真强大呀!


  2. 壁炉旁的西方家庭生活

  大多数西方人的家庭生活中,壁炉是一个精神核心。赖特曾说,火在砖石结构的屋子里熊熊燃烧,强化了居家和温暖的感觉。


中外壁炉的文化隔阂


中世纪的欧洲房屋里,普遍使用开放式火炉,人们围坐四周。每吹来一阵风便会吹得人们一脸灰,要不烟灰就升到天花板,挂在那里,直到从屋顶的某个窟窿里钻出去。烟囱很实用,但出现得较晚,主要是因为技术难度大。大壁炉里的熊熊烈火产生大量热量,需要牢固的烟道和挡板。然而,在约1330年“烟囱”一词首次出现在英语中以前,人们并不会制造品质可靠的烟道和挡板。诺曼人曾经将壁炉引入英格兰,但其技术很粗糙,只是把城堡厚厚的城墙挖掉一部分,在外墙上捅个洞,把烟放出去。这种壁炉因新鲜空气难进入,火烧不太旺,也自然不太热。更何况当时许多房子还是木质的,这种方法根本没法在木头房子中使用。



最终使这一情况得以改变的,是因为造出了耐热性极好的砖头,同时烟囱也使得改用煤作为燃料成为可能。这个改变恰逢其会,因为当时英国的木材供应正迅速减少。遗憾的是,这种改变却使房间不像以前那么暖和。直到19世纪末,壁炉的取暖效果仍然不佳,只能使较小的空间变得暖和。包括本杰明•富兰克林在内的一大批发明家和技术爱好者反复实践,不断改进壁炉的材料和装备。20世纪初,在美国专利局登记的壁炉类型有7000多个。它们共同的特点是,为了确保其运作,人们得付出大量的人工成本。

悬挂式壁炉

尊贵典雅,装饰性极强的悬挂式壁炉


独立式壁炉
简单实用的独立式壁炉


我们在艺术作品和影视剧中所见的西方壁炉,早期形态较粗糙,后来随着技术水平的提升,慢慢成为家中可被装饰的“物件儿”。人们先是在壁炉上摆放艺术品、悬挂绘画作品或祖先肖像,到了路易十四时期,情况又有了变化。

路易十四不择手段地把欧洲玻璃制造业的中心从意大利迁往了法国。法国的皇家玻璃和制镜业发展起来后,凡尔赛宫的大玻璃窗才得以实现。同时,法国人开始把标志着身份和财富的大镜子放在壁炉上方,在其前面又点燃烛台,让居室变得异常明亮,贵族们由此享受着前所未的光亮的夜生活。

  以上两种布置手法传承至今,只是时间久远,人们往往忘却了其出处。

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